Почему ротационные печи идеальны для хлебопекарной промышленности

Хлебопекарная промышленность и ротационные печи

Потребность в свежем хлебе и вкусных булочках присутствует в каждом уголке нашей страны.

Хлебобулочные изделия – одни из наиболее популярных товаров среди населения, и они быстро теряют свою свежесть (всего 3-5 дней), поэтому в российской хлебопекарной отрасли насчитывается около 1500 хлебозаводов и более 5000 мини-пекарен.

В небольших пекарнях и на крупных хлебокомбинатах активно используются ротационные печи для выпечки хлеба.

Эти печи обладают высокой производительностью и оптимальным потреблением энергии (из-за специальных тележек для загрузки и выгрузки, теплопотери сведены к минимуму, в отличие от подовых печей). Ротационные печи идеально подходят для выпечки различных хлебобулочных изделий при температурах от +50 °C до +300 °C.

Рабочая температура большинства ротационных печей составляет около +220…+250 °C, однако опорный подшипник обычно работает при более низких температурах. Поэтому смазки, выдерживающие температуры до +250 °C, идеально подходят для их защиты.

Рекомендуемые смазочные материалы

Для обслуживания ротационных печей применяются пасты, смазки и масла: Efele MG-221, Efele SG-321, Efele SG-392, Efele MP-491, EFELE SG-394, Efele SO-881.

Многофункциональная термостойкая минеральная смазка Efele MG-221 разработана на основе очищенных масел с использованием противозадирных добавок. В сравнении с другими смазками она эффективно справляется с повышенными нагрузками.

Многоцелевая морозостойкая смазка Efele SG-321, созданная на синтетической основе (полиальфаолефиновые масла), обеспечивает работу при температурах до -55 °C и предназначена для смазывания сильно нагруженных узлов.

Подшипники качения системы вентиляции, работающие на высоких скоростях и под динамическими нагрузками, требуют частого смазывания, что уменьшает их ресурс.

Синтетическая термо- и водостойкая пластичная смазка Efele SG-392 способствует заметному увеличению интервалов между обслуживаниями подшипников.

После длительного использования в условиях очень высоких температур демонтаж ТЭНов и резьбовых соединений может быть затруднен. Эту проблему решает паста Efele MP-491, которая смазывает резьбу, облегчая монтаж и предотвращая коррозию и заедание.

Подшипники качения тележек для ярусных и ротационных печей подвергаются воздействию высоких температур. Традиционные смазочные материалы в таких условиях выгорают и быстро выходят из строя. Противозадирная паста Efele MP-491 значительно продлевает срок службы подшипников тележек.

Специализированные решения для экстремальных условий

Опорные подшипники качения других механизмов ярусных и ротационных печей функционируют в условиях очень высоких температур (до +250 °C и выше) и при низких скоростях вращения. Для их смазывания компания “Эффективный Элемент” предлагает синтетическую термостойкую и химически устойчивую пластичную смазку Efele SG-394.

Для смазывания цепного привода, работающего в широком диапазоне температур, рекомендуется термостойкое масло Efele SO-881 с пищевым допуском.