Как выбрать смазку для хлебопекарного оборудования
Содержание статьи
Особенности хлебопекарного производства
Хлебобулочные изделия традиционно занимают важное место в рационе людей, что делает хлебопекарное производство одним из наиболее прибыльных.
Хлебопекарные предприятия, прежде всего, занимаются выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий. Тесто можно приготовить двумя способами: опарным и безопарным. После формирования изделия отправляются в печь.
Технологические операции
Дальнейшие технологические операции включают:
- Выпекание хлебобулочных изделий
- Перемещение готовой выпечки по транспортеру на циркуляционный стол
- Укладку выпечки вручную на лотки вагонеток
- Перемещение вагонеток с хлебобулочными изделиями в отделение для остывания
- Перекладку хлеба на транспортеры для резки или упаковки
- Комплектацию конкретных заказов
Смазочные материалы для хлебопекарного оборудования
Синтетическая смазка EFELE SG‑394 продемонстрировала отличные результаты в подшипниках транспортера хлебобулочной печи, значительно превзойдя по эксплуатационным характеристикам применяемые ранее графитные материалы.
Традиционные графитовые смазки не подходят для условий работы оборудования хлебопекарных предприятий, так как они выгорают и теряют свои свойства при постоянных температурах до +200 °C. EFELE SG-394 расходуется экономично и обеспечивает надежную защиту подшипников от износа на длительный срок.
Преимущества EFELE SG-394
Смазка EFELE SG-394 обладает следующими преимуществами:
- Сниженный расход по сравнению с другими смазочными материалами
- Выдерживает температуры до 260 °C
- Увеличивает интервал замены смазки, что сокращает затраты на обслуживание оборудования
- Не требует очистки подшипников от продуктов сгорания
- Имеет высокую несущую способность
- Защищает детали оборудования от коррозии
- Совместима с большинством пластиков и эластомеров
