Выбор масла EFELE SO-881 для хлебопечения
Содержание статьи
Важность хлебопечения в пищевой промышленности
Хлебопечение – важная отрасль пищевой промышленности, так как хлеб и другие хлебобулочные изделия являются необходимыми продуктами в повседневной жизни. Сегодня хлебобулочная промышленность радует нас разнообразием выпечки, которое постоянно обновляется.
В последние годы популярность набирают изделия с ограниченным сроком хранения, содержащие различные добавки и минералы.
При выборе хлебобулочных изделий покупатели, как правило, обращают внимание на свежесть продукта, его внешний вид и цену.
Чтобы сохранить эти качества, производители, конкурируя за покупателей, делают всё возможное, включая современное оборудование и тщательный выбор смазочных материалов, подходящих по соотношению цена/качество.
Проблемы смазки цепей в хлебопекарном производстве
Одной из наиболее ответственных и проблемных зон на предприятиях по производству хлебобулочных и кондитерских изделий являются цепи, которые вращают люльки в печах для выпечки хлеба.
Уделяется недостаточно внимания смазке этих узлов, и часто выбираются недорогие и низкокачественные материалы. Неподходящие смазочные вещества для цепей быстро выгорают, и, если не проводить своевременное dosмазывание, возникает скрип и износ.
Решение проблемы – масло EFELE SO-881
Решить проблему износа цепей может качественное масло EFELE SO-881.
Преимущества цепного масла EFELE SO-881
Цепное масло EFELE SO-881 выделяется:
- Хорошими антикоррозионными свойствами
- Высокой адгезией
- Низкой испаряемостью
- Устойчивостью к смыванию водой
- Длительным сроком службы
- Наличием пищевого допуска NSF H1 (возможен случайный контакт с продуктами питания)
Удобство применения
Особенно удобно использовать масло в аэрозольной упаковке – EFELE SO-881 Spray. Оно наносится даже в труднодоступные места и не требует специального инструмента.
