Индийские ученые создали биосурфактант

Ученые из Института перспективных исследований в области науки и технологий (IASST) создали новый биосурфактант с помощью пробиотического штамма Lactobacillus plantarum JBC5 и топленого масла в качестве пищи для микроорганизмов. Это липопептид, который может заменить вредные синтетические поверхностно-активные вещества в косметике, фармацевтике и других сферах.

В тестах биосурфактант эффективно боролся с бактерией Staphylococcus aureus, вызывающей кожные и раневые инфекции. При добавлении в средства для умывания он улучшал их способность очищать кожу. Кроме этого, вещество сохраняло стабильность при температурах до 276 °C и в разных значениях pH, а также хорошо эмульгировало.

Профессор Ашис К. Мукерджи, директор IASST, подчеркнул, что разработка помогает найти экологичные и безопасные альтернативы синтетическим поверхностно-активным веществам. Сейчас команда продолжит изучать безопасность биосурфактанта, определит оптимальные дозировки и начнет сотрудничать с промышленными компаниями для вывода продукта на рынок.